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茶马古道,雅安茶叶

时间:2020-07-10 10:18:39作者:

“扬子江心水,蒙顶山上茶”,还记得2013年突如其来的那场地震吗?深深地刺痛了我们每个人的心灵,留下抹不去的伤痕,作为中国最大茶叶生产基地,雅安茶叶遇到了最大的困难。

茶马古道,雅安茶叶

茶马古道,雅安茶叶

雅安茶叶

中国是茶叶的原产国,茶叶也是中国的“形象代言人”之一,雅安作为最早的川藏茶马古道的起点,是我国最大的茶叶产地之一。早从唐贞观十五年,文成公主将雅安藏茶带进西藏,自此历代产龙团、凤饼茶,供奉朝廷后做和藩礼品带进藏区。之后,雅安藏茶源源不断输入西藏,至今已有1300多年历史。各族同胞有“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说法,被誉为西北少数民族之茶,可见藏茶的重要性。

另一个不可不提的就是蒙顶茶。蒙顶茶自唐朝起就被列为“贡茶”,品质优异,人人皆知。并有“蒙山味读珍”之谓。

茶马古道,雅安茶叶

无与伦比的生态环境

雅安茶叶具有得天独厚的自然条件,位于四川省雅安市名山区西部,由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰组成。诸峰相对,状若莲花,山势巍峨,峻峭挺拔。全年平均气温14.5℃,年降水量2000~2200mm,常细雨蒙蒙、烟霞满山。

茶马古道,雅安茶叶

精美的制作工序

每年清明时节,采茶姑娘或提着茶篮,穿行于茶林之间,开始采摘新茶。采摘标准十分严格,雨、露水芽不采,病虫芽不采,芽叶长度都在1.5~2厘米之间,不够或超过长度的都不采,每个芽头必须由采茶姑娘用食指和拇指挟住从茶树上折下来,而绝不能用指甲去掐。如此采摘的单芽或一芽一叶初展,每斤成品茶约有茶芽4~5.5万个叶片。

茶马古道,雅安茶叶

采茶姑娘

夏日饮茶

中国人饮茶讲究四季有别,俗语说“夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙”就是这个道理。

一般民众选购茶叶时可以以外形齐整为好、汤色明亮为宜、叶底以绿色为主调来挑选。绿茶一般不能用100℃的沸水冲泡,水温80℃~90℃为宜。另外,白茶、菊花茶、金银花茶也是夏日解暑的一个不错的选择,但不建议连续长期饮用哦。

茶马古道,雅安茶叶




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来源:今日头条

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